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Saumon à l’orange : la recette d’un plat de poisson savoureux et délicieux

Ingrédients :

2 filets de saumon 
Huile d’olive 
Sel et poivre 
1 poireau 
1 verre de vin blanc 
1 jus d’orange
1 verre de lait de coco 
Gingembre, cannelle, poudre de curry 
Persil frais 
Graines de sésame pour la décoration 

Directions: 

1. Dans une poêle versez un peu d’huile d’olive et faites revenir le saumon dedans. 
2. Cuire quelques minutes des deux côtés et assaisonner de poivre. 
3. Dans la même poêle, faites revenir du poireau haché et versez le vin blanc. 
4. Une fois l’alcool évaporé, ajoutez également le jus d’orange et laissez cuire 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il épaississe. 
5. Versez enfin le lait de coco et les épices, puis faites cuire le saumon dans la sauce pendant quelques minutes. 
6. Servir avec du persil haché et des graines de sésame sur le dessus. 

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