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CuisineRecettes

Brigadeiro : la délicieuse recette de dessert pour faire des truffes au chocolat du Brésil

Ingrédients:

LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ 200 g (1/2 tasse)
POUDRE DE CACAO 15 g (1 cuillère à soupe)
BEURRE SANS SEL 15 g (1 cuillère à soupe)
CHOCOLAT SUCRÉ 30 g (2 cuillères à soupe)
PÉPITES DE CHOCOLAT, POUR DÉCORER

Instructions:

Étape 1
Hacher le chocolat sucré.

Étape 2
Ajouter le lait concentré dans une casserole à feu doux.

Étape 3
Tamiser la poudre de cacao sur le dessus du lait concentré et remuer jusqu’à ce qu’il soit combiné.

Étape 4
Ajoutez maintenant le beurre à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’il descende du fond de la casserole.

Étape 5
Quand il épaissit un peu, bien mélanger et ajouter le chocolat et bien mélanger.

Étape 6
Retirer du feu et transférer dans un plat allant au four graissé. Réfrigérer pendant 1 à 2 heures tout en maintenant la pellicule de plastique serrée.

Étape 7
Graissez votre main avec du beurre ou de l’huile et roulez les truffes comme vous le souhaitez (15 g recommandés).

Étape 8
Saupoudrer de chocolat.

Étape 9
Servez les brigadeiros et dégustez !

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