Rouleaux Spanakopita : les rouleaux salés typiques de la tradition grecque !

INGRÉDIENTS:
Huile d’olive extra vierge
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à café d’origan séché
400 g d’épinards surgelés
2 œufs
Sel
Poivre
1 rouleau de pâte feuilletée
200 g de feta

PROCÉDÉ:
1. Dans une casserole, ajouter l’huile d’olive extra vierge, l’oignon, l’ail, et l’origan et faire frire jusqu’à ce que les oignons deviennent tendres. Ajouter les épinards surgelés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirer du feu et transférer dans le bol.
2. Dans un bol avec les épinards, ajouter les œufs, le sel et le poivre et mélanger pour bien mélanger.
3. Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail et étalez les épinards préparés.
4. Émiettez la feta et disposez-la dessus. Faire le rouleau et le couper en morceaux (environ 3-4 cm).
5. Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et transférez-les au four. Cuire au four à 190°C/374°F pendant 20 minutes.