Rouleaux de poivrons et robiola : la recette d’apéritif froid idéale pour l’été

Ingrédients :

POIVRONS (ROUGES ET JAUNES) 4
ROBIOLA OU FROMAGE À LA CRÈME 200 gr
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA 50 grammes
AIL 1 clou de girofle
BASILIC qb
VENTE qb
POIVRE NOIR qb

Comment préparer des rouleaux de poivrons et robiola :

Faites d’abord cuire les poivrons au four à 190°C pendant 40 minutes. Placez-les dans un sac en plastique et laissez-les reposer pour ramollir.

Dans un bol, mélangez la robiola avec le sel, le poivre et le basilic ciselé.

Une fois les poivrons refroidis, retirez les graines et épluchez-les. Coupez-les en tranches.

Disposez-les dans une assiette, ajoutez l’huile d’olive et l’ail et laissez-les reposer 30 minutes.

Étalez la garniture sur le poivron et roulez-le en rouleau. Dressez les petits pains et servez-les.

stockage :
Vous pouvez conserver les rouleaux de poivrons et de robiola au réfrigérateur pendant 1 jour , dans un contenant hermétique.