Beignets moelleux simples : la recette du goûter rapide et savoureux
Ingrédients:
2 oeufs
100 ml de lait
100 g de fromage râpé
Persil frais
300 g de farine de maïs
6 g de levure chimique
6 g de sel
Huile végétale
Directions:
1. Dans un bol, mélangez les œufs, le persil, le fromage râpé, le sel et le lait. Fouetter pour mélanger tous les ingrédients.
2. Tamisez et ajoutez la farine et la levure chimique.
3. Mélangez avec une cuillère, puis quand le tout est bien mélangé, pétrissez avec les mains.
4. Déplacez la pâte sur un plan de travail lisse et étalez un peu de farine pour éviter qu’elle ne colle.
5. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
6. Faites quelques cercles avec un emporte-pièce.
7. Dans une casserole versez un peu d’huile et placez les beignets.
8. Couvrez avec un couvercle et faites-les cuire au réglage le plus bas.
