Recette classique française de Tarte aux poireaux et aux lardons

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette classique française de Tarte aux poireaux et aux lardons. Cette tarte salée est facile à préparer et constitue un excellent plat principal pour toute la famille. Les poireaux et les lardons se marient parfaitement pour donner une saveur délicieuse à cette tarte. Sans plus tarder, voici la recette :

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 3 poireaux, lavés et coupés en rondelles
• 150 g de lardons fumés
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 20 g de beurre
• Sel et poivre, au goût
• Noix de muscade, au goût

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180 degrés C.
2. Dans une poêle, faites revenir les lardons pendant 5 minutes à feu moyen. Retirez-les de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de gras.
3. Dans la même poêle, ajoutez le beurre et faites revenir les poireaux pendant 10 minutes à feu moyen. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade au goût.
4. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le mélange de poireaux et les lardons à la préparation.
5. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
6. Versez la préparation à base d’œufs, de poireaux et de lardons sur la pâte.
7. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que le dessus soit bien cuit.
8. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir pendant quelques minutes avant de servir.

Conclusion :

La Tarte aux poireaux et aux lardons est un plat délicieux et facile à préparer qui convient à toute la famille. Avec sa garniture crémeuse et savoureuse, elle est idéale pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis. Nous espérons que vous avez aimé cette recette et que vous allez l’essayer chez vous. Bon appétit !