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PUDDING AUX FRUITS DE LA PASSION

PUDDING AUX FRUITS DE LA PASSION

Ingrédients:

2 tasses de lait
2 gelées de fruits de la passion
1 lait concentré (395 g)
1 crème de lait (200 g)
Sirop:
1 fruit de la passion
1/2 tasse d’eau
1/2 tasse de sucre

Préparation:

1. Versez le lait entier dans une casserole et faites chauffer jusqu’à presque ébullition.

2. Ajouter la gelée de fruit de la passion et remuer jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.
3. Dans un mélangeur, ajouter la gélatine dissoute au lait et ajouter le lait concentré et la crème de lait, battre le tout jusqu’à consistance lisse.
4. Graissez un plat allant au four avec de l’eau ou un filet d’huile et versez-y le pudding.
5. Placez un film plastique sur le moule et placez-le au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures.
6. Dans une marmite, placez les fruits de la passion, le sucre et l’eau, mélangez bien le tout.
7. Retirer le pudding et verser le sirop froid dessus

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