INGRÉDIENTS
5 pommes de terre
400 g de viande hachée
Sel
Poivre
Persil
1 œuf
15 g (2 cuillères à soupe) de chapelure
Huile d’olive extra vierge
200 g de fromage
PROCÉDÉ:
1. Ajouter les pommes de terre dans la casserole avec de l’eau et porter à ébullition. Laissez-les bouillir pendant 30 minutes. Puis retirer de l’eau et laisser refroidir.
2. Dans un bol avec de la viande hachée, ajoutez le sel, le poivre, le persil, l’œuf et la chapelure et mélangez bien le tout.
3. Lorsque les pommes de terre sont refroidies, coupez-les en deux et retirez la partie intérieure. Transférez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et versez l’huile d’olive dessus.
4. Ajouter les cubes de fromage à chaque moitié de pomme de terre et fermer avec la viande. Verser l’huile d’olive dessus et recouvrir de fromage râpé.
5. Transférer les pommes de terre farcies au four et cuire à 180°C/360°F pendant 40 minutes.