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CuisineRecettes

Petits pains à la citrouille : moelleux, parfumés et amusants à préparer !

Moelleux et délicieux, votre famille adorera le résultat ! 
INGRÉDIENTS :
80 ml (⅓ tasse) de lait chaud ;
20 g (1 cuillère à soupe) de miel ;
7 g (2 ¼ cuillères à café) de levure ;
325 g (2 ½ tasses) de farine tout usage ;
1 cuillère à café de sel ;
1 oeuf;
80 g (½ tasse) de purée de citrouille ;
30 g (2 cuillères à soupe) de beurre fondu ;
Dorure aux œufs.
MÉTHODE :
  1. Fouetter le lait chaud, le miel et la levure, laisser reposer 10 minutes.
  2. Mélangez la levure avec le beurre fondu aux œufs et la purée de potiron.
  3. Fouetter la farine avec le sel et ajouter à la solution de levure. Pétrir jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme.
  4. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure, puis coupez-la en 12 morceaux et étalez chacun en petit pain.
  5. Attachez chaque chignon avec une corde comme indiqué dans la vidéo, puis laissez-le de côté pendant 30 minutes.
  6. Badigeonner les petits pains à la citrouille de dorure à l’œuf et cuire au four à 180°C/350°F pendant 20 minutes.

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