Muffins au beurre de cacahuètes : une recette facile pour des friandises ultra-moelleuses et moelleuses

Ingrédients:

HUILE VÉGÉTALE 1/2 tasse
BEURRE DE CACAHUÈTE ONCTUEUX 2/3 tasse
CASSONADE, LÉGÈREMENT TASSÉE 1 tasse
GROS OEUFS 2
LAIT ENTIER 1 1/4 tasses
EXTRAIT DE VANILLE PUR 2 cuillères à café
LEVURE CHIMIQUE 2 cuillères à café
BICARBONATE DE SOUDE 1/2 cuillère à café
SEL 1/2 cuillère à café
FARINE TOUT USAGE 2 tasses
PÉPITES DE CHOCOLAT 1 1/4 tasses

Comment faire des muffins au beurre d’arachide

Étape 1
Préchauffez votre four à 375F. Tapisser un moule à muffins de moules à cupcakes.

Étape 2
Battre l’huile, le beurre d’arachide et le sucre dans un grand bol jusqu’à consistance lisse.

Étape 3
Battre les œufs.

Étape 4
Verser le lait et la vanille.

Étape 5
Dans un deuxième bol, mélanger la poudre à pâte, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Étape 6
Ajouter le mélange de farine dans le mélange d’huile.

Étape 7
Mélanger jusqu’à consistance lisse.

Étape 8
Incorporer les pépites de chocolat.Étape 9
Ne mélangez pas trop votre pâte.

Étape 10
Verser la pâte uniformément entre les moules à muffins.

Étape 11
Cuire au four pendant 22-25 minutes. Vos muffins sont cuits lorsqu’ils sont élastiques au toucher ou lorsqu’un cure-dent inséré au centre en ressort presque propre et sans miettes. Retirez le moule à muffins du four et placez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Étape 12
Servez et dégustez !