Layer cake sans four : la recette d’un délicieux dessert prêt en quelques minutes seulement
Ingrédients:
– Pour le gâteau :
2 oeufs
180 g de sucre
50 g d’huile végétale
150 ml de lait chaud
210 g de farine
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
Une demi cuillère à café de levure chimique
Une demi-cuillère à café de vinaigre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
160 ml d’eau bouillante
300 g de chantilly
300 g de fromage à tartiner
230 g de lait concentré
– Pour la ganache au chocolat :
70 g de chocolat noir
140 g de chantilly
– Pour les décorations :
100 g de chocolat
Praliné
Préparation:
1. Préparez la pâte en mélangeant les œufs, le sucre, l’huile et le lait.
2. Mélangez séparément la farine, la levure et le cacao. Tamisez-les ensuite et ajoutez-les à la pâte.
3. Ajoutez enfin le bicarbonate de soude et le vinaigre ainsi que l’eau bouillante.
4. Cuire la pâte dans un moule graissé une louche à la fois, obtenant ainsi des couches.
5. Pour la crème, mélanger le fromage à tartiner, le lait concentré et la chantilly.
6. Assemblez le dessert en alternant les couches de gâteau et de crème.
7. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
8. Pour la ganache, faire fondre la crème et le chocolat noir, puis bien mélanger.
9. Versez le mélange sur le gâteau et laissez-le durcir au réfrigérateur.
10. Pour décorer, faites fondre le chocolat et formez une fine couche sur une feuille de papier sulfurisé, puis enroulez-la autour de la voûte.
11. Décorez enfin avec quelques pralines au chocolat.
