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CuisineRecettes

Biscuits Pinwheel : la recette des biscuits bicolores à l’effet visuel original

Ingrédients :

FARINE 00 400 gr
BAUDET 220 grammes
SUCRE 200 gr
ŒUF 2
CHOCOLAT FONDU 60 grammes
LEVURE CHIMIQUE POUR GÂTEAUX 7 grammes
EXTRAIT DE VANILLE 1 1/2 cuillère à café
VENTE 1/2 cuillère à café

 

Comment faire des biscuits au moulinet:

Étape 1
Battre le beurre avec le sucre à l’aide du fouet électrique

Étape 2
Ajouter la farine, la levure chimique, le sel, l’extrait de vanille, les œufs et pétrir avec les mains pour obtenir une pâte lisse et compacte.

Étape 3
Divisez la pâte en deux moitiés. Mélanger une moitié avec le chocolat fondu.

Étape 4
Étalez les deux pains avec un rouleau à pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisé et placez la couche foncée sur la couche claire.

Étape 5
Coupez les côtés pour former un rectangle.

Étape 6
Rouler la pâte en commençant par le côté long puis envelopper le rouleau dans du film alimentaire . Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Étape 7
Coupez le rouleau en tranches de même épaisseur

Étape 8
Disposez les biscuits sur la plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four statique à 190°C pendant 12 minutes.

Étape 9
Les biscuits moulinets sont prêts à être dégustés

Conseil:
Vous pouvez remplacer le chocolat fondu par 30 grammes de poudre de cacao amer .

Pour obtenir un excellent résultat final, il est important que la pâte repose suffisamment longtemps au réfrigérateur afin de faciliter la réalisation des biscuits.

stockage:
Vous pouvez conserver les biscuits dans une boîte en fer blanc à l’abri de l’humidité jusqu’à une semaine .

 

 

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