La recette de la Quiche Lorraine Traditionnelle
La quiche lorraine est un classique de la cuisine française. Cette tarte salée est simple à préparer et peut être servie en plat principal ou en entrée. Voici la recette de la quiche lorraine traditionnelle pour que vous puissiez la préparer chez vous.
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- Sel et poivre
- Noix de muscade râpée
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche et le lait.
- Ajoutez une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade râpée à la préparation.
- Disposez les lardons sur le fond de tarte.
- Versez la préparation d’oeufs, de crème et de lait sur les lardons.
- Enfournez la quiche pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que la pâte soit cuite.
- Laissez refroidir la quiche lorraine pendant quelques minutes avant de la servir.
La quiche lorraine peut être servie chaude ou froide. Elle est délicieuse accompagnée d’une salade verte. Nous espérons que vous apprécierez cette recette de quiche lorraine traditionnelle. Bon appétit !
