Recette de gâteau de fête aux noix et crème chantilly

Introduction: Le gâteau de fête est un dessert incontournable pour célébrer les moments importants de la vie, tels que les anniversaires, les mariages ou les fêtes de fin d’année. Si vous cherchez à impressionner vos invités avec un dessert à la fois délicieux et raffiné, notre recette de gâteau de fête aux noix et à la crème chantilly est faite pour vous ! Dans cet article, nous vous guiderons étape par étape pour préparer ce délicieux gâteau de fête, en utilisant des ingrédients simples et faciles à trouver.

Ingrédients:

• 200 g de farine
• 200 g de sucre
• 200 g de beurre mou
• 4 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de noix hachées finement
• 400 ml de crème liquide entière
• 50 g de sucre glace
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Des noix entières pour la décoration

Instructions:

1. Tout d’abord, il est recommandé de préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et de graisser un moule à gâteau de 24 cm de diamètre. Si vous utilisez un moule en silicone, il n’est pas nécessaire de le graisser.
2. Dans un grand bol, fouettez le beurre mou et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Il est important de bien mélanger ces deux ingrédients pour obtenir une texture homogène et aérée.
3. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Il est important d’ajouter les œufs un par un pour éviter que le mélange ne se sépare.
4. Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Il est important de tamiser la farine et la levure pour éviter la formation de grumeaux dans la pâte.
5. Incorporez les noix hachées finement à la pâte, et mélangez bien. Les noix apporteront une texture croquante et un goût délicieux à votre gâteau.
6. Versez la pâte dans le moule à gâteau, et enfournez pour environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre. Il est important de surveiller la cuisson de votre gâteau pour éviter qu’il ne brûle.
7. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler. Il est recommandé de laisser le gâteau refroidir pendant au moins 15 à 20 minutes avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.

Pour la crème chantilly :

1. Dans un grand bol, fouettez la crème liquide entière avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à ce que la crème forme des pics fermes. Il est important de fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme pour obtenir une texture parfaite pour la crème chantilly.
2. Coupez le gâteau refroidi en deux horizontalement. Il est important de couper le gâteau avec un couteau bien tranchant pour obtenir une coupe nette.
3. Étalez une couche de crème chantilly sur la première moitié du gâteau, puis posez la seconde moitié par-dessus. Il est important d’étaler la crème chantilly de manière uniforme pour éviter que le gâteau ne penche d’un côté ou de l’autre.
4. Recouvrez tout le gâteau avec la crème chantilly restante, en utilisant une spatule pour bien lisser la surface. Il est important de bien lisser la crème chantilly pour obtenir un résultat esthétique.
5. Décorez le gâteau avec des noix entières sur le dessus. Vous pouvez disposer les noix de manière ordonnée ou de manière plus aléatoire en fonction de vos préférences.

Conclusion: