Hélène Darroze en deuil : ces quelques mots pour saluer la mémoire d’une “grande dame”

Hélène Darroze en deuil : qui était Nadia Santini, la cheffe triplement étoilée dont elle pleure le décès ?

Autodidacte, passionnée et talentueuse, Nadia Santini s’est hissée jusqu’aux plus hauts sommets de l’excellence en devenant la première femme à décrocher trois étoiles Michelin en Italie.

Une distinction rare obtenue en 1996, qu’elle avait conservée depuis… Selon les confidences de son mari, Antonio Santini, qui officie en salle, la cheffe au talent exceptionnel combattait la maladie depuis une vingtaine d’années.

Les deux tourtereaux formaient un duo à la ville comme en cuisine, aux commandes du célèbre restaurant Dal Pescatore à Canneto sull’Oglio, dans la province de Mantoue.

Comme Hélène Darroze, Nadia Santini avait remporté le prix Veuve Clicquot de la Meilleure Femme Chef du Monde, en 2013, deux ans avant la consécration de la cheffe française. Un talent rare qui sera regretté.

 

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Article écrit avec la collaboration de 6Médias