Ingrédients:
Pour le socle :
180 g de biscuits au choix
80 g de beurre fondu
Mousse au chocolat noir :
140 g de chocolat noir
180 ml de crème liquide
80 ml de lait
1 feuille de gélatine (3g)
Mousse au chocolat blanc :
180 g de chocolat blanc
180 ml de crème liquide
80 ml de lait
1 feuille et demie de gélatine (4,5 g)
Directions:
1. Fond : mixer les biscuits, mélanger avec le beurre fondu et presser sur le fond du moule. Mettre au réfrigérateur.
2. Mousse noire : imbiber la gélatine et faire fondre le chocolat dans le lait chaud. Pressez ensuite la gélatine et ajoutez-la au mélange.
3. Mousse blanche : imbiber la gélatine et faire fondre le chocolat dans le lait chaud. Pressez ensuite la gélatine et ajoutez-la au mélange.
4. Fouettez la crème et répartissez-la dans deux bols.
5. Mélangez les deux crèmes pour compléter les mousses.
6. Alternez les mousses sur le fond et mettez au réfrigérateur pendant 5 heures.
