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CuisineRecettes

Gâteau crémeux : le délicieux dessert à essayer dès maintenant

Ingrédients :

Pour la sauce caramel :

200 gr de sucre
70 g d’eau

Pour la première pâte :

3 oeufs
150 gr de lait concentré
200 gr de crème
170 gr de lait
5 gr de sucre vanillé

Pour la deuxième pâte :

3 jaunes d’œufs
30 gr de sucre
40 gr de lait
30 gr d’huile de graines
5 gr de sucre vanillé
75 gr de farine
3 gr de levure chimique
3 blancs d’œufs
1 pincée de sel
45 gr de sucre

Directions:

1. Préparez d’abord le caramel et versez-le dans le moule.
2. Mélangez les œufs avec le lait concentré, la crème, le lait et le sucre. Filtrez le mélange dans le moule.
3. Préparez la deuxième pâte : mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, le lait, l’huile, le sucre, la farine et la levure. Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel et de sucre. Versez toujours dans le moule.
4. Placez le moule dans une casserole puis versez de l’eau chaude.
5. Cuire au four à 160° pendant 90 minutes.

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