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Recettes

Gâteau chocolat et nougatine: Une recette délicieuse et facile à réaliser

Aujourd’hui, je vais partager avec vous ma recette préférée de gâteau chocolat et nougatine. Cette recette est facile à réaliser et le résultat est absolument délicieux. Que vous soyez un expert en cuisine ou un débutant, vous pouvez facilement préparer ce gâteau pour impressionner vos invités ou simplement pour vous faire plaisir.

Ingrédients:

  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 4 œufs
  • 100 g de farine
  • 50 g de noisettes concassées
  • 50 g d’amandes concassées
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Commencez par préparer la nougatine en mélangeant les noisettes, les amandes et le sucre en poudre dans une poêle à feu moyen. Remuez jusqu’à ce que le sucre fonde et que le mélange devienne doré. Versez le mélange sur une feuille de papier sulfurisé et laissez refroidir.
  3. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux en remuant constamment.
  4. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez bien.
  5. Incorporez le mélange chocolat-beurre dans le saladier d’œufs et de sucre en remuant jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
  6. Versez la moitié de la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Ajoutez ensuite la nougatine refroidie sur la pâte et recouvrez avec le reste de pâte.
  7. Enfournez le gâteau pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau dans le centre du gâteau. Si le couteau ressort propre, le gâteau est prêt.
  8. Laissez le gâteau refroidir dans le moule avant de le démouler et de le servir.

Ce gâteau est parfait pour les amateurs de chocolat et de noisettes. La nougatine apporte une touche croquante et sucrée qui se marie parfaitement avec la texture moelleuse du gâteau. Servez-le avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

Essayez cette recette de gâteau chocolat et nougatine dès maintenant et laissez-moi savoir ce que vous en pensez !

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