Fagots de crêpes farcies : la recette savoureuse et facile à réaliser
Ingrédients:
– Pour la pâte :
240-250 g de farine
500 ml de lait
Sel et poivre
30 g de beurre fondu (ou 3 cuillères à soupe d’huile de graines)
– Pour le remplissage:
1 poivron rouge
1 oignon
Huile d’olive
2 gousses d’ail
300 g de viande hachée
Sel et poivre
Paprika doux
Gingembre
100 g de sauce tomate
40 g de concentré de tomate
Persil frais
100 ml d’eau
2 tranches de fromage
Huile de graines
frites
Directions:
1. Mélangez la farine, le lait, le sel, le poivre et le beurre fondu.
2. Mélanger et tamiser la pâte pour éliminer les grumeaux.
3. Cuire les crêpes dans une poêle à feu moyen.
4. Coupez l’oignon et le poivron en dés, puis faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile et de l’ail pendant environ 4 minutes.
5. Ajouter la viande, puis assaisonner de sel, poivre, paprika et gingembre.
6. Verser la sauce tomate et la pâte, puis ajouter le persil frais haché.
7. Enfin couvrir d’eau et cuire le tout pendant 10 minutes.
8. Éteignez le feu et ajoutez le fromage.
9. Remplissez les crêpes avec le mélange de viande et de frites, puis pliez-les pour former des fagots.
10. Placez-les dans une casserole et faites cuire à feu moyen des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
