Détoxifier son foie : est-ce vraiment utile et efficace ?
Le foie a-t-il réellement besoin d’être nettoyé, comme le suggère l’offre infinie de cures détox ? On fait le point avec le Professeur Gabriel Perlemuter, hépatologue.
A l’approche de Noël, et des excès qui accompagnent les fêtes de fin d’années, nombreux sont ceux qui veulent prendre soin de leur foie.
Ampoules, gélules, sachets, boissons… Les offres de “cure détox foie” sont infinies, et fleurissent sur internet comme dans les pharmacies et les rayons des magasins. Mais sont-elles réellement efficaces ?
Pour le découvrir, il faut d’abord comprendre comment fonctionne le foie. Cet organe est une véritable usine : il reçoit toutes les matières premières qui passent par le tube digestif et les transforme en substances nécessaires au corps, qui permettent de faire fonctionner nos cellules.
Mais le foie a également un autre rôle : évacuer les déchets, afin de ne pas polluer l’organisme. Pour ce faire, il est capable d’agir en filtre : lorsque des toxines passent dans le tube digestif, il les épure.
La détox passe par l’alimentation
Le foie a-t-il pour autant besoin d’être détoxifié ? Par définition, lorsque cet organe est en bonne santé, il est pur et n’a donc pas besoin d’être nettoyé car il se régénère tout seul.
S’il agit comme un filtre, les toxines ne font que passer par cet organe, sans pour autant le polluer. En réalité, c’est le foie lui-même qui a pour rôle de détoxifier l’organisme !
Qu’en est-il lorsque le foie est malade, comme dans le cas d’une stéato-hépatite non alcoolique (NASH), plus connue sous le nom de maladie du foie gras ? “La seule solution est d’avoir une hygiène de vie et une alimentation équilibrée”, affirme le Professeur Gabriel Perlemuter, hépatologue.
