Décoration De Pâte Feuilletée

Tresse Infini Chocolat :

Cette tresse infinie au chocolat est une gâterie gourmande aussi belle que savoureuse. Des tourbillons de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes et une pâte feuilletée en font un délicieux dessert.

Ingrédients :

pour 9 portions

aérosol de cuisson antiadhésif
17,3 oz de pâte feuilletée (490 g), 2 feuilles, décongelées si congelées
½ tasse de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes (150 g)
1 œuf battu

 

Préparation:

1. À l’aide d’une spatule, étalez uniformément la pâte chocolat-noisettes sur 1 feuille de pâte feuilletée, en laissant une bordure de ¼ de pouce (6 mm) tout autour. Badigeonner la bordure avec de la dorure à l’œuf. Posez dessus l’autre feuille de pâte feuilletée.

2. Coupez les feuilles de pâte en 9 carrés.

3. Préchauffer le four à 400 ˚F (200 ˚C). Graisser une plaque à pâtisserie avec un spray antiadhésif.

4. Prenez 1 carré et faites 5 coupes égales en travers du centre. Ne coupez pas complètement les bords.

5. Prenez 2 doigts et placez-les sous la première coupe, puis sur la suivante. Répétez jusqu’à ce que vos doigts atteignent tout le carré.
Utilisez l’autre main pour faire passer le coin le plus éloigné à travers l’espace créé par vos doigts. Tirez doucement le coin jusqu’au bout pour former une tresse. Répétez avec le reste des carrés.

6. Transférez les tresses sur la plaque à pâtisserie préparée et badigeonnez-les de dorure à l’œuf.

7. Cuire au four pendant 14 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Apprécier!

 

Torsades au chocolat :

La pâte feuilletée légère et feuilletée est agrémentée de chocolat riche, puis cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante pour une gâterie sucrée délicieuse et gourmande.

Ingrédients :

pour 4 portions
aérosol de cuisson antiadhésif
8,6 oz de pâte feuilletée (245 g), 1 feuille, décongelée si congelée
½ tasse de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes (150 g)
1 œuf battu

Préparation :

1. Coupez la feuille de pâte feuilletée en quatre.

2. À l’aide d’une spatule, étalez ⅛ tasse (35 g) de tartinade chocolat-noisettes sur un carré, puis roulez-le.

3. Préchauffer le four à 400 ˚F (200 ˚C). Graisser une plaque à pâtisserie avec un spray antiadhésif.

4. Coupez le rouleau en deux dans le sens de la longueur. Tressez les moitiés l’une autour de l’autre et utilisez de la dorure à l’œuf pour sceller les extrémités.

5. Transférez les torsades sur la plaque à pâtisserie préparée et badigeonnez-les de dorure à l’œuf.

6. Cuire au four pendant 14 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Apprécier!

 

Palmiers au chocolat:

Ces Palmiers au chocolat sont une pâtisserie française feuilletée et beurrée, parfaite pour satisfaire votre dent sucrée. Roulés avec une généreuse quantité de riche garniture au chocolat et saupoudrés de sucre en poudre, ils sont comme de petites bouchées de paradis à chaque croquant !

Ingrédients :

pour 14 portions
aérosol de cuisson antiadhésif
farine, pour saupoudrer
8,6 oz de pâte feuilletée (245 g), 1 feuille, décongelée si congelée
½ tasse de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes (150 g)
1 œuf battu

 

Préparation :

1. Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée et étalez-la en un rectangle de 12 pouces sur 14 pouces (30 cm sur 35 cm).
2. À l’aide d’une spatule, étalez la pâte au chocolat et aux noisettes sur la pâte, en laissant une bordure de ¼ de pouce (6 mm) de pâte découverte.
3. Roulez chaque côté de la feuille vers l’intérieur pour qu’il se rejoigne au milieu.
4. Préchauffer le four à 400 ˚F (200 ˚C). Graisser une plaque à pâtisserie avec un spray antiadhésif.
5. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le rouleau en tranches de quatorze pouces (6 mm) d’épaisseur.
6. Transférer sur la plaque à pâtisserie préparée et badigeonner de dorure à l’œuf.
7. Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Apprécier!

 

Spirales de chocolat :

Préparez-vous pour un tourbillon de saveurs chocolatées ! Ils sont une combinaison impeccable de croustillant et de moelleux, avec une riche garniture au chocolat qui vous fera vous évanouir. C’est une gourmandise sucrée qui satisfera à coup sûr vos envies.

Ingrédients :

pour 12 portions
aérosol de cuisson antiadhésif
farine, pour saupoudrer
8,6 oz de pâte feuilletée (245 g), 1 feuille, décongelée si congelée
¼ tasse de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes (75 g)
1 œuf battu

 

Préparation :

1. Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée jusqu’à obtenir un rectangle de 12 pouces sur 14 pouces (30 cm sur 35 cm).
2. A l’aide d’une spatule, étalez la tartinade chocolat-noisette sur la moitié de la pâte. Replier l’autre moitié de la pâte sur la pâte à tartiner au chocolat.
3. Préchauffer le four à 400 ˚F (200 ˚C). Graisser une plaque à pâtisserie avec un spray antiadhésif.
4. Couper dans le sens de la longueur en douze lanières de ½ pouce (1 cm) de largeur.
5. Tenez le haut d’une bande d’une main et utilisez votre autre main pour la tordre. Une fois que la torsion atteint toute la bande, roulez en une spirale serrée. Répétez avec le reste des bandes.
6. Transférez les spirales sur la plaque à pâtisserie préparée et badigeonnez-les de dorure à l’œuf.
7. Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Apprécier!