Croquettes de brocoli : saines, légères et super délicieuses

Ingrédients :

BROCOLI 500g
ŒUF 1
OIGNON 1
PERSIL
CHAPELURE 1/2 tasse
SEL
POIVRE
FROMAGE CHEDDAR 1/2 tasse

Préparation:

Plonger le brocoli dans une casserole d’eau bouillante et cuire 5 minutes.

Séchez la tête de brocoli avec du papier absorbant. Hachez ensuite finement.

Ajouter le brocoli dans un grand bol à mélanger, avec le fromage, l’oignon, l’œuf, la chapelure, le persil, le sel et le poivre.

Mélanger les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés, puis façonner le mélange en bouquets.

Placer les croquettes de brocoli sur une plaque à pâtisserie, puis cuire à 180°C/350°F pendant 15 minutes.