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RecettesCuisine

Comment Obtenir un Savoureux Fromage Frais Fait Maison avec 1 Litre de Lait

Si vous avez 1 litre de lait, du yaourt et un demi citron, vous pouvez préparer le meilleur fromage fait maison. Sur vos tartines, en salade, ou dans vos pâtes, le fromage frais accompagne tous vos repas avec brio en y ajoutant une délicieuse touche crémeuse.

Si l’on retrouve plusieurs sortes de fromages frais sur le marché, rien ne bat le fromage frais fait maison avec amour.

Ingrédients :

1 tasse de yogurt natural

jus de 1/2 citron

1 litre de lait entier

Moule rond (pour le fromage)

serviette en coton

Préparation :

1. Mettre le lait dans une casserole et faire chauffer environ 15 minutes environ.

2. Ajouter le yaourt et le jus de citron , mélanger lentement pendant quelques secondes et laisser reposer 3 heures.

3. Ensuite, on procède au tamisage dans une autre casserole et on verse le mélange avec le torchon ou la serviette pour séparer le fromage du lactosérum.

4. Précisément la partie restée dans le tissu doit être mise en forme et conservée au réfrigérateur pendant 30 minutes.

5. Prochaine étape, on le sort du frigo , on ouvre le torchon et on saupoudre un peu de sel dessus.

6. Nous l’enveloppons à nouveau comme nous l’avons donné et le mettons au réfrigérateur pendant 8 heures.

7. Quand il passera ce temps au réfrigérateur, il sera prêt.

Une suggestion est d’utiliser le lactosérum restant pour l’incorporer dans d’autres recettes. Beaucoup de gens l’utilisent pour faire du pain et même des craquelins, il peut également être utilisé pour mariner de la viande, faire des smoothies aux fruits et plus encore.

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