Comment faire un délicieux gâteau au yaourt au citron

Si vous cherchez une recette simple et rapide pour un délicieux gâteau au yaourt au citron, vous êtes au bon endroit ! Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter entre amis ou d’un dessert après un dîner. Le yaourt apporte une texture moelleuse et le citron une note acidulée qui rend ce gâteau très frais et léger. Alors, sortez votre tablier et suivez notre recette étape par étape !

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre en poudre
• 3 pots de farine
• 3 oeufs
• 1/2 pot d’huile de tournesol
• Le zeste d’un citron non traité
• Le jus d’un citron

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) : Avant de commencer à préparer la pâte, il est important de préchauffer votre four pour qu’il soit à la bonne température lorsque vous enfournerez le gâteau.
2. Dans un grand saladier, videz le pot de yaourt. Utilisez-le ensuite comme mesure pour les autres ingrédients : Le pot de yaourt sert de mesure pour les autres ingrédients de la recette, ce qui rend la préparation très simple. Assurez-vous que le yaourt soit à température ambiante pour faciliter le mélange.
3. Ajoutez les 2 pots de sucre en poudre et mélangez bien : Versez le sucre en poudre dans le saladier avec le yaourt et mélangez bien à l’aide d’un fouet ou d’une spatule.
4. Ajoutez les 3 oeufs et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène : Cassez les oeufs dans le saladier et mélangez bien jusqu’à ce que les ingrédients soient parfaitement incorporés.
5. Ajoutez les 3 pots de farine, le demi-pot d’huile de tournesol, le zeste d’un citron non traité et le jus d’un citron : Versez les ingrédients restants dans le saladier avec le mélange précédent. Ajoutez la farine, l’huile de tournesol, le zeste de citron râpé et le jus de citron fraîchement pressé. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
6. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné : Prenez un moule à cake et beurrez-le à l’aide d’un peu de beurre fondu, puis farinez-le légèrement. Versez la pâte dans le moule en faisant attention de ne pas remplir plus des deux tiers du moule.
7. Enfournez le gâteau pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un couteau en ressorte propre : Enfournez le gâteau dans votre four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gâteau soit bien cuit. Pour vérifier s’il est cuit, insérez un couteau dans le centre du gâteau. S’il ressort propre, le gâteau est prêt.
8. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler : Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler. Utilisez un couteau pour détacher les bords du moule, puis retournez-le sur une grille de refroidissement pour qu’il refroidisse complètement

Conseils :

• Vous pouvez utiliser du yaourt grec ou tout autre yaourt nature épais pour cette recette.
• N’hésitez pas à ajuster la quantité de citron en fonction de vos préférences. Si vous préférez un goût plus subtil, vous pouvez utiliser moins de zeste et de jus.
• Pour une présentation plus élégante, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace avant de le servir.

Le gâteau au yaourt au citron est un dessert simple mais délicieux qui est parfait pour les goûters ou les desserts. Avec cette recette facile, vous pouvez le préparer en un rien de temps et profiter d’un gâteau moelleux et parfumé au citron.