Chiffon au chocolat : la recette pour le rendre moelleux et gourmand
Ingrédients:
240 g de farine
20 g de fécule de maïs
0,5 g de vanilline
30 g de cacao en poudre
16 g de levure chimique
250 g de sucre
2 g de sel
6 oeufs
180 ml d’eau
140 ml d’huile de graines
Directions:
1. Tamiser la farine, l’amidon de maïs, la vanilline, la poudre de cacao et la levure chimique.
2. Ajoutez ensuite le sucre et le sel.
3. Fouetter les blancs d’œufs.
4. A part, fouettez les jaunes d’œufs avec l’huile et l’eau, puis versez ce mélange sur les poudres.
5. Enfin, incorporer les blancs d’œufs fouettés.
6. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
7. Cuire dans un four préchauffé à 160° pendant 60 minutes.
