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CuisineRecettes

Cassant aux amandes : la recette simple à réaliser à la maison

Ingrédients :

AMANDES BLANCHIES 250 gr
MIELE 3 cuillères à soupe
SUCRE 170 gr
JUS DE CITRON qb

Comment préparer des cassants aux amandes :

Faire griller les amandes dans un four ventilé préchauffé pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, faites fondre le sucre dans une poêle à bords hauts à feu doux sans le bouger pour éviter la formation de grumeaux.

Une fois le sucre dissous, ajoutez le miel et quelques gouttes de citron.

Mélangez bien le tout et ajoutez les amandes dans la poêle.

Versez le tout dans une casserole et donnez à votre cassant l’épaisseur que vous préférez.

Au bout de 15 minutes, encore chaud, coupez-le en morceaux.

Le cassant aux amandes est prêt à être dégusté.

stockage :
Vous pouvez conserver les cassants d’amandes enveloppés dans un film alimentaire et placés dans une boîte en fer blanc ou dans un contenant hermétique pendant quelques semaines .

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