Carrés crémeux : froids et savoureux, prêts sans cuisson !
INGRÉDIENTS:
Crème blanche :
500 ml (2 tasses) de lait
12 g (3 cuillères à café) de sucre
10 g (3 cuillères à café) de fécule de maïs
25 g (2 cuillères à soupe) de beurre
100 g (1 tasse) de chocolat blanc
Crème noire :
500 ml (2 tasses) de lait
12 g (3 cuillères à café) de sucre
10 g (3 cuillères à café) de fécule de maïs
25 g (2 cuillères à soupe) de beurre
100 g (1 tasse) de chocolat noir
10 g (4 cuillères à café) de cacao en poudre
100 g (0,4 tasse) de boudoirs
Lait
MÉTHODE
- Versez le lait dans deux casseroles, puis ajoutez la fécule et le sucre.
- Dans une poêle préparez la crème blanche en ajoutant le chocolat blanc et le beurre, tandis que dans l’autre poêle préparez la crème noire en ajoutant le chocolat noir.
- Faites cuire les crèmes jusqu’à ce qu’elles épaississent, puis laissez-les refroidir et versez alternativement l’une sur l’autre crème.
- Disposez les boudoirs sur la surface et laissez le gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Retournez le gâteau, saupoudrez de cacao et dégustez.
