Carottes glacées : un accompagnement simple et délicieux à réaliser à la poêle !
Ingrédients :
CAROTTES 5
BEURRE 30g (1/4 tasse)
CASSONADE PÂLE 15g (1 1/4 cuillère à soupe)
VINAIGRE BLANC 30ml (2 cuillères à soupe)
SEL
POIVRE
Instructions :
Épluchez les carottes et coupez-les en biais.
Étape 1
Transférer les carottes dans une casserole à feu moyen.
Étape 2
Ajouter le beurre, la cassonade légère, le sel et le poivre.
Étape 3
Couvrir avec un couvercle et cuire 15 minutes.
Étape 4
Retirez le couvercle et continuez à remuer jusqu’à ce qu’un glaçage commence à se former.
Étape 5
Versez le vinaigre blanc. Laissez déglacer quelques minutes en remuant de temps en temps. Une fois les carottes bien glacées, transférez-les dans l’assiette et servez.
