Bûche de coings : la recette aux fruits délicieux à essayer

Ingrédients:

1 kg de coings
1 kg de sucre
Jus d’un demi citron
Un demi verre d’eau

Préparation:

1. Nettoyez les coings et coupez-les en quartiers. Rincez-les ensuite bien sous l’eau courante.
2. Placez les fruits dans une casserole et couvrez d’eau.
3. Faire bouillir environ 20 minutes à feu moyen-vif.
4. Égouttez-les et laissez-les refroidir, puis retirez toute la peau et les graines internes. Enfin, mélangez-le.
5. Versez le sucre, l’eau et le jus de citron dans une casserole. Caraméliser à feu doux en remuant continuellement.
6. Incorporez maintenant la purée de coings et laissez cuire encore 20 minutes.
7. Versez le mélange dans un moule à plumcake et laissez-le refroidir à température ambiante.