INGRÉDIENTS :
600 ml (2 1/2 tasses) de lait
50 g (1/4 tasse) de sucre
40 g (1/3 tasse) de
fécule de maïs 60 g (1/2 tasse) de lait en poudre
200 g de chocolat fondu
60 ml (1/4 tasse) de café
MÉTHODE :
1 Dans un bol, mélanger le lait, le sucre, la fécule de maïs, le lait en poudre et le café.
2. Cuire à feu doux jusqu’à épaississement. Laisser refroidir et mixer.
3. Transférer dans le moule à muffins et congeler pendant 2 heures.
4. Façonner la boule à deux et congeler 1 heure de plus.
5. Tremper dans le chocolat fondu et congeler 30 minutes de plus.
