Biscuits de rêve : très bons et très faciles à réaliser !

Ils fondront dans la bouche !

INGRÉDIENTS :

400 g (3 1/4 tasses) de farine tout usage
200 g (¾ tasse) de beurre mou
4 jaunes d’œufs
130 g (⅔ tasse) de sucre
½ cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de mélange d’épices (cannelle, muscade, gingembre, cardamome)
Sucre en poudre

MÉTHODE:

1. Préchauffer le four à 180°C/350°F.
2. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre ramolli, le sucre, la vanille et les jaunes d’œufs jusqu’à consistance légère et mousseuse.
3. Dans un autre bol, fouettez la farine avec les épices et ajoutez-la au mélange de beurre. Pétrir les ingrédients jusqu’à ce que la pâte se rassemble. Couvrir de plastique et réfrigérer au réfrigérateur pendant une heure.
4. Roulez la pâte en corde et coupez-la en morceaux égaux. Transférez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes.
5. Couvrir les biscuits de sucre en poudre avant de servir