Biscuits au beurre à la goyave

MINI FLIPS ANANAS

Ingrédients:

2 boîtes de farine préparée pour gâteau à l’ananas
6 œufs
1 tasse d’huile
2 tasses de jus d’ananas
2 bâtonnets de beurre non salé
2 tasses de cassonade
2 boîtes d’ananas en tranches
1 petit pot de cerises au marasquin

Préparation:

1. Faites chauffer le beurre et ajoutez le sucre, jusqu’à ce qu’il forme un caramel.

2. On va mettre un peu d’huile sur les moules à cupcakes avec un papier absorbant, pour éviter qu’ils ne collent.
3. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de caramel dans chaque compartiment.
4. Filtrez l’ananas et réservez le jus pour préparer le mélange à gâteau. Coupez chaque tranche en 8 parts et placez 3 parts dans chaque moule. Coupez ensuite chaque cerise en deux et mettez une moitié dans chaque moule.
5. Préchauffez le four à 350° F. Maintenant, nous allons avec le mélange à gâteau : en suivant les instructions sur l’emballage. Videz la farine des 2 boîtes dans un moule, ajoutez les 6 œufs, les 2 verres de jus d’ananas et 1 verre d’huile. Avec le batteur à main, mélangez parfaitement.

6. Ajouter ce mélange dans chaque moule. Remplissez-les au tiers.
7. Mettre au four préchauffé et cuire environ 20 minutes. Faites le test du cure-dent.
8. Sortir et après environ 10 minutes, démouler. Ne les laissez pas plus longtemps, car ils colleraient au moule.