Beignets de pommes de terre et lardons : la recette rapide et savoureuse
Ingrédients:
600 g de pommes de terre
1 oignon
1 cuillère à café de sel
120 g de lard
2 oeufs
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe d’herbes aromatiques
2-3 gousses d’ail
Huile végétale
Directions:
1. Râper les pommes de terre et l’oignon.
2. Mettez-les dans un bol, salez et laissez reposer 3 à 5 minutes.
3. Pressez les pommes de terre avec vos mains pour éliminer l’excès d’eau.
4. Mélangez ensuite avec les œufs, la farine, les herbes aromatiques hachées et l’ail.
5. Ajoutez enfin les lardons et mélangez à l’aide d’une cuillère pour combiner tous les ingrédients.
6. Façonner les beignets à l’aide d’une cuillère et les faire revenir dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
