Beignets de morue : l’alternative savoureuse à préparer facilement

Une alternative savoureuse à la morue panée et frite.

Ingrédients:

200 g de morue fraîche
1 oeuf
120 gr de farine
180 ml d’eau chaude
1 échalote
2 gousses d’ail
Persil frais
1/2 cuillère à café de levure
1 pincée de safran
Huile d’olive

Préparation:

Dans un bol, battez l’œuf et ajoutez l’échalote, l’ail et le persil. Ajoutez ensuite progressivement la farine et l’eau. Formez une pâte et ajoutez la levure et une pincée de safran.
Ajoutez les dés de morue et mélangez le tout.
Faites frire les beignets dans l’huile chaude.