Ingrédients
FARINE 125g
LEVURE CHIMIQUE 1 cuillère à café
PAPRIKA 1/4 cuillère à café
SEL
POUDRE D’AIL
POIVRE
MAÏS 500 g (3 tasses)
ŒUFS 2
CORIANDRE
SUCRE 1 cuillère à café
FROMAGE 80 g (1 tasse)
LAIT D’AMANDE 80 ml (1/3 tasse)
HUILE DE FRITURE
Instructions:
Étape 1
Dans un bol, ajouter la farine, la levure chimique, le paprika, le sel, la poudre d’ail et le poivre et mélanger pour combiner.
Étape 2
Ajouter le maïs, les œufs, la coriandre, le sucre et le fromage.
Étape 3
Versez le lait.
Étape 4
Bien mélanger le tout.
Étape 5
Ajouter l’huile dans une poêle et chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle commence à grésiller. Ajouter une cuillerée de pâte dans la poêle chaude. Placer la pâte pour le reste des beignets régulièrement espacés dans la poêle.
Étape 6
Utilisez une spatule ou le dos d’une cuillère pour appuyer légèrement.
Étape 7
Cuire pendant 3-4 minutes, retourner et cuire 3-4 minutes de plus jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 8
Une fois prêt, retirer les beignets à l’aide d’une spatule afin d’égoutter l’excédent d’huile.
Étape 9
Servez et dégustez !
