Beignet salé au potiron : la recette d’un gâteau rustique moelleux et délicieux

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 Min
Repos : 30 minutes

Ingrédients:

PULPE DE CITROUILLE DÉJÀ NETTOYÉE  300 grammes
00 FARINE  350 gr
FROMAGE PARMESAN RÂPÉ  200 gr
TACHER UNE LISTELLE  200 gr
HUILE DE TOURNESOL  100 ml
LATTÉ  100 ml
PROVOLA EN DÉS  80 grammes

ŒUF  4
LEVURE CHIMIQUE POUR PRÉPARATIONS SALÉES  1 sachet
NOIX DE MUSCADE  q.b.
VENTE  q.b.
BÉBÉ  q.b.
TU EN AS AUSSI BESOIN :
BEURRE  q.b.

Comment préparer le beignet salé à la citrouille:

Étape 1
Coupez la pulpe de potiron en cubes

Étape 2
Récupérez-les dans le bol d’un mixeur et hachez-les grossièrement.

Étape 3
Ajouter l’huile de tournesol

Étape 4
Continuez à mixer jusqu’à obtenir une purée onctueuse

Étape 5
Transférer la pulpe de citrouille mélangée dans un grand bol

Étape 6
Versez le lait

Étape 7
Ajouter les oeufs

Étape 8
Travaillez soigneusement les ingrédients avec une paire de fouets électriques

Étape 9
Ajouter la farine tamisée et la levure au mélange crémeux obtenu

Étape 10
Incorporer les poudres avec un fouet électrique et assaisonner de sel et de poivre.

Étape 11
Il sent une pincée de muscade et se termine par du speck rayé, des dés de provola et du parmesan râpé.

Étape 12
Mélanger avec une spatule

Étape 13
Beurrer généreusement un moule à donuts de 24 cm de diamètre et verser à l’intérieur le mélange préparé ; enfourner ensuite dans un four préchauffé à 180°C et laisser cuire environ 40 minutes.

Étape 14
Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez du four le beignet salé au potiron. et laissez-le refroidir.

Étape 15
Démoulez le rustico sur une assiette de service

Étape 16
Apportez la tarte salée à table

Étape 17
Couper le beignet salé à la citrouille en tranches et servir.