3-4 pommes de terre
2g de poivre
110 g de fécule de maïs
8g de persil salé
100g de fromage
30ml d’huile
3 g de paprika
1l d’eau (4 tasses)
Préparation:
1. Coupez les pommes de terre en carrés et faites cuire. Les écraser et ajouter le sel, le poivre, le persil haché, le fromage et mélanger. Ajouter la fécule de maïs et pétrir.
2. Divisez le mélange en deux morceaux. Faites des rayures plus grandes à partir d’un morceau et faites des rayures plus petites à partir de l’autre.
3. Les plus grandes rayures sont placées dans la casserole et recouvertes d’huile mélangée à du paprika. Cuire à 180°C pendant 10 minutes.
4. Les plus petites rayures sont frites dans une poêle. Servir
