Artichauts à la romaine : l’accompagnement simple qui se prépare en cocotte en quelques minutes seulement !
Les artichauts à la romaine sont un plat typique de la cuisine du Latium : la recette est simple et rapide et en quelques minutes vous obtiendrez un accompagnement appétissant !
INGRÉDIENTS :
750g d’artichauts
50g de chapelure
demande
Persil
40 ml d’huile d’olive
30 ml de vin
1 gousse d’ail
Poivre moulu
PRÉPARATION :
- Nettoyez les artichauts et coupez-les en deux.
- Mélangez la chapelure avec la menthe hachée, le persil, l’ail, le sel, le poivre, l’huile d’olive et le vin.
- Remplissez les artichauts avec le mélange de chapelure.
- Placez les artichauts dans la poêle et versez l’huile d’olive, le vin et l’eau. Mettez le couvercle et faites-les cuire à la vapeur
