Gâteau poire-chocolat : la recette pour qu’il soit moelleux et délicieux
Ingrédients:
2 pères matures
180 g de farine
100 g de farine d’amande
100 g de sucre glace
120 g de crème
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 oeufs
100 g de pépites de chocolat
70 ml d’huile neutre
Arôme d’amande amère
Confiture d’abricots (facultatif)
Préparation:
1. Battez les œufs avec le sucre dans un bol. Ajoutez ensuite l’huile et la crème.
2. Incorporer la farine, la farine d’amande, le sel et la levure chimique.
3. Ajoutez enfin les pépites de chocolat.
4. Versez le mélange obtenu dans un moule à cake beurré et fariné.
5. Nettoyez et épluchez les poires, puis coupez-les en fines tranches et disposez-les à la surface de la pâte.
6. Décorez avec plus de pépites de chocolat.
7. Cuire au four à 180° pendant 25 minutes.
8. Si vous préférez, badigeonnez le gâteau de confiture d’abricots pour le faire briller.
