Gâteau moelleux au yaourt : la recette simple et délicieuse
Ingrédients:
– Pour la pâte :
3 oeufs
75 g de sucre
1 pincée de sel
125 ml d’huile de tournesol
75 g dans du yaourt
175 g de semoule
5 g de levure chimique
– Pour la crème :
500 g de fromage à tartiner ou de ricotta
85 g de sucre
5 g de fécule de maïs
2 oeufs
– Pour le bain :
175 ml d’eau
175 g de sucre
30 ml de jus de citron
Préparation:
1. Battez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez ensuite l’huile de graines et le yaourt.
2. Mélangez séparément la semoule et la levure, puis incorporez-les à la pâte.
3. Versez environ la moitié du mélange dans un moule beurré et enfournez à 150° pendant 12-15 minutes.
4. Pendant ce temps, préparez la crème en mélangeant le fromage, le sucre, le sucre vanillé et la fécule.
5. Incorporez ensuite les œufs.
6. Versez la crème sur le gâteau, nivelez bien et recouvrez de l’autre mélange.
7. Finissez toujours la cuisson à 150° degrés pendant environ une heure.
8. Préparez le sirop en mélangeant l’eau et le sucre dans une casserole, portez à ébullition et ajoutez le jus de citron.
9. Mouillez le gâteau et laissez-le refroidir.
10. Décorez selon vos préférences, par exemple avec des pistaches concassées.
