Ingrédients:
Pour la pâte brisée :
240 g de farine
60 g de sucre glace
30 g de farine d’amande
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
140 g de beurre
1 oeuf
Pour le caramel :
150 g) sucre
250 ml de crème entière
70 g de beurre
Pour les fruits secs :
400 g de fruits secs au choix
Préparation:
1. Pâte brisée : dans un bol mélanger la farine, le sucre glace, la farine d’amande et le sucre vanillé.
2. Ajoutez ensuite le beurre et l’œuf.
3. Formez une pâte homogène et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Étalez la pâte et façonnez les tartelettes.
5. Cuire au four à 170° pendant 15 minutes.
6. Faites cuire les fruits secs à 200° pendant 3 à 5 minutes.
7. Préparez le caramel puis ajoutez les fruits secs.
8. Remplissez les tartelettes.
