Rouleaux de Baklava : la recette d’un dessert feuilleté et délicieux

Ingrédients:
– Pour les rouleaux :
50 g de pistaches
50 g de noix
100 g de beurre
10-12 feuilles de pâte phyllo
– Pour le sirop
1 tasse d’eau
200 g de sucre
1 cuillère à café de cannelle
2-3 clous de girofle
Jus de citron vert ou de citron
Zeste d’orange ou de citron
Directions:
1. Hachez finement les noix dans un mixeur.
2. Superposez 5 à 6 feuilles de pâte phyllo et badigeonnez de beurre entre les deux.
3. Saupoudrer du mélange de noix et rouler.
4. Badigeonner à nouveau de beurre et couper en morceaux.
5. Cuire au four à 180° pendant 20-25 minutes.
6. Pendant ce temps, préparez le sirop : versez le sucre et l’eau dans une casserole.
7. Ajoutez la cannelle, le clavos, le zeste de citron et le jus de citron vert.
8. Cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes, puis retirer le zeste et les clous de girofle.
9. Versez le sirop sur tous les rouleaux.
10. Décorez avec davantage de noix hachées et laissez refroidir.