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CuisineRecettes

Rouleaux de Baklava : la recette d’un dessert feuilleté et délicieux

Ingrédients: 

– Pour les rouleaux : 
50 g de pistaches 
50 g de noix 
100 g de beurre
10-12 feuilles de pâte phyllo 
– Pour le sirop 
1 tasse d’eau 
200 g de sucre 
1 cuillère à café de cannelle 
2-3 clous de girofle
Jus de citron vert ou de citron 
Zeste d’orange ou de citron

Directions:

1. Hachez finement les noix dans un mixeur. 
2. Superposez 5 à 6 feuilles de pâte phyllo et badigeonnez de beurre entre les deux. 
3. Saupoudrer du mélange de noix et rouler. 
4. Badigeonner à nouveau de beurre et couper en morceaux. 
5. Cuire au four à 180° pendant 20-25 minutes. 
6. Pendant ce temps, préparez le sirop : versez le sucre et l’eau dans une casserole. 
7. Ajoutez la cannelle, le clavos, le zeste de citron et le jus de citron vert. 
8. Cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes, puis retirer le zeste et les clous de girofle. 
9. Versez le sirop sur tous les rouleaux. 
10. Décorez avec davantage de noix hachées et laissez refroidir. 

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