Pommes de terre au four : l’incroyable méthode pour les rendre super croustillantes

Ingrédients de pommes de terre au four:

Pommes de terre – utilisez des pommes de terre féculentes, elles se briseront bien et auront une meilleure texture.

Beurre – le beurre salé ou non salé fonctionnera (n’utilisez pas de margarine, car vous perdrez la saveur du beurre).

Ail – écraser les gousses d’ail fraîches

Parmesan – utilisez du parmesan fraîchement râpé (pas le type finement traité que vous trouvez dans le magasin).

Comment conserver les pommes de terre au four:

Ces pommes de terre au four sont mieux servies lorsqu’elles sont croustillantes. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur (dans un récipient hermétique) jusqu’à 5 jours. Pour réchauffer, réchauffer au four à 425 °F jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

Dans un bol, mélanger le beurre fondu avec le parmesan, l’ail, le sel, le poivre et l’origan.

Couper les deux côtés des pommes de terre.

Entaillez le dessus des pommes de terre en prenant soin de ne pas couper tout le long.

Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et les étendre avec le mélange préparé.

Retournez délicatement les pommes de terre, puis badigeonnez-les à nouveau avec le mélange de parmesan.

Cuire au four à 180°C (360°F) pendant 20 minutes.

Retourner les pommes de terre et cuire encore 15 à 20 minutes.