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Recettes

Pâte brisée et biscuits au chocolat : la recette de desserts délicieux et gourmands

Ingrédients :

00 FARINE  190g
BEURRE FROID 100g
ŒUF  2
SUCRE EN POUDRE  70g
VANILLINE  3g
CHOCOLAT NOIR FONDU  q.b.

Comment préparer une pâte brisée et des biscuits au chocolat

Dans un bol, mélanger la farine avec la vanille, le sucre glace et le beurre et pétrir du bout des doigts pour émietter la pâte. Faites un puits et ajoutez les œufs.

Pétrir avec les mains jusqu’à obtenir une pâte brisée lisse et compacte. Enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.

Farinez la pâte et étalez-la au rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur de 3 mm.

Découpez plusieurs étoiles à l’aide de l’emporte-pièce. Transférez-les sur la plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four statique à 190°C pendant 10 minutes.

Trempez un côté des biscuits dans le chocolat fondu et laissez-les reposer pour solidifier le chocolat.

Conseil

Nous avons donné la forme des étoiles, mais vous pouvez choisir celle que vous préférez.

stockage

Les biscuits peuvent être conservés dans un récipient hermétique. S’ils sont conservés à l’écart des sources de chaleur et d’humidité, ils restent intacts et consommables jusqu’à 1 semaine.

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