Muffins aux pommes : la recette des douceurs parfumées et moelleuses

Ingrédients :

FARINE 00 250 gr
INTERO AU YAOURT 125 ml
SUCRE EN POUDRE 120 grammes
ŒUF 2
HUILE DE TOURNESOL 4 cuillères à soupe
LATTÉ 5 cuillères à soupe
CORPS 2
LEVURE CHIMIQUE POUR GÂTEAUX 1 cuillère à café
EXTRAIT DE VANILLE 1/2 cuillère à café
TU EN AS AUSSI BESOIN :
SUCRE EN POUDRE qb

Comment préparer des muffins aux pommes

Étape 1
Décortiquez les œufs dans un grand bol

Étape 2
Ajouter le sucre semoule

Étape 3
Travaillez immédiatement au fouet électrique à vitesse moyenne, pour éviter la formation de grumeaux.

Étape 4
Verser l’huile de tournesol

Étape 5
Ajoutez également le lait et mélangez à nouveau.

Étape 6
Ajoutez le pot de yaourt : dans notre recette nous avons utilisé du yaourt nature mais, si vous préférez, vous pouvez opter pour de la vanille ou de la cannelle.

Étape 7
Ajouter la levure chimique pour les desserts

Étape 8
Ajouter une demi-cuillère à café d’extrait de vanille , ou les graines d’une demi-cosse.

Étape 9
Mélangez le tout avec un fouet électrique

Étape 10
Ajoutez la farine tamisée petit à petit , en travaillant petit à petit avec un fouet électrique pour l’incorporer.

Étape 11
Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et uniforme

Étape 12
Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en morceaux et ajoutez-en environ 2/3 au mélange.

Étape 13
Mélangez le tout avec une spatule

Étape 14
Insérez les moules dans un moule à muffins et remplissez-les aux 3/4 avec la pâte.

Étape 15
Ajouter les morceaux de pommes restés en surface , en appuyant légèrement pour les insérer dans la pâte, puis cuire à four ventilé à 170°C pendant 25 minutes.

Étape 16
Une fois cuits, sortez-les du four, laissez-les refroidir, saupoudrez-les de sucre glace et dégustez vos muffins aux pommes