220 g (1 tasse) de farine
380 ml (1 3/4 tasse) d’eau
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
3 oeufs
100 g (1/2 tasse) de sucre
100 g (1/2 tasse) de cassonade
1 cuillère à café de cannelle moulue
chocolat blanc
Chocolat noir
MÉTHODE :
Dans une bouteille, coupez l’étoile avec un couteau chaud.
Dans une casserole, mélanger le sel, le sucre, l’huile et bien mélanger, ajouter la farine, quand le mélange est suffisamment froid, ajouter les œufs.
Transférer la pâte dans la bouteille, presser les churros dans l’huile chaude et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Mélangez le sucre, la cassonade et la cannelle et trempez-y les churros.
Servir avec du chocolat fondu.
