Laurent Mariotte dévasté après l’incendie du marché des Enfants-Rouges, le plus vieux marché couvert de Paris ouvert il y a plus de 400 ans : il lance un appel
Pour Laurent Mariotte, l’incendie du marché des Enfants-Rouges est une véritable tragédie. Ce lundi 12 octobre, le chroniqueur culinaire a pris la parole sur son compte Instagram pour appeler à la solidarité.
Dans la nuit du dimanche 11 au lundi 12 octobre, le marché des Enfants-Rouges, lieu emblématique du quartier du Marais, a été brutalement rayé de la carte. Sur son compte Instagram en ce funeste lundi, Laurent Mariotte s’est exprimé sur ce triste événement : «Le marché des enfants rouges est parti en fumée cette nuit»,
a déploré le chroniqueur culinaire, avant d’ajouter : «C’était le plus ancien marché couvert de Paris, mais surtout l’âme du quartier.» Le pittoresque marché couvert de 1 000 m2 ravissait Parisiens et touristes depuis sa création en 1615, sous le règne de Louis XIII.
Il n’en reste plus rien. Le Vosgien passionné de cuisine a lancé un appel à la solidarité : «Soutien aux commerçants pour qu’ils puissent retrouver leur outil de travail le plus rapidement possible. Nous serons là.»
La destruction brutale de ce fleuron de la capitale a suscité une grande émotion au sein des riverains, dont les souvenirs remontent parfois à des décennies, comme le souligne Laurent Mariotte : «Grande tristesse dans tout le quartier…»
Pour les commerçants installés sur place, mais aussi les voisins habitués à l’agitation du marché, le calme sinistre qui s’est abattu sur les décombres est pour le moins traumatisant. Néanmoins, comme l’a souligné le maire de Paris Centre lors d’une conférence de presse, les choses auraient pu encore plus mal tourner :
