Gâteau renversé croustillant : la délicieuse recette aux fruits secs

Ingrédients:
– Pour le croustillant :
150 g de fruits secs mélangés
100 g de beurre
100 g de sucre
70 g de miel
– Pour la pâte :
2 oeufs
150 g de sucre
125 g de yaourt entier nature ou vanille
120 ml d’huile d’olive
200 g de farine 00
Préparation:
1. Versez les fruits secs hachés grossièrement dans une casserole.
2. Ajoutez également le sucre, le miel et le beurre coupés en morceaux.
3. Portez sur le feu et laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
4. Versez le mélange dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
5. Pour la pâte : mélangez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le yaourt et l’huile.
6. Enfin tamisez et incorporez la farine et la levure.
7. Versez le mélange sur le mélange de fruits secs.
8. Cuire au four statique à 180° pendant 25/30 minutes.