Gâteau bi-saveur : la recette du délicieux dessert sans four
Ingrédients:
– Pour la pâte :
4 œufs (200 g)
1 pincée de sel
50 g de sucre
160 g de farine
25 g de cacao en poudre
500 ml de lait
30 ml d’huile végétale
– Pour la crème au chocolat :
55 g de chocolat noir
55 g de crème chaude
230 g de crème bien froide
20 g de sucre glace ou semoule
– Pour la crème blanche :
250 g de crème
30 g de sucre glace ou semoule
Préparation:
1. Pour la pâte : dans un bol mélanger les œufs, le sel, le sucre et le lait.
2. Incorporez ensuite la farine tamisée et le cacao.
3. Mixez au mixeur jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
4. Incorporez enfin l’huile.
5. Préparez les crêpes dans un moule légèrement graissé en versant une louche de mélange et en cuisant des deux côtés.
6. Pour la crème au chocolat : faire fondre le chocolat avec la crème chaude et laisser refroidir. A part, fouettez la crème avec le sucre glace. Combinez ensuite les deux composés.
7. Pour la crème blanche : fouetter la crème et le sucre glace.
8. Assemblez maintenant le gâteau en formant les différentes couches avec les crêpes et en alternant les deux garnitures.
9. Recouvrez les bords du gâteau de crème blanche.
10. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures.
11. Décorez la surface avec de la poudre de cacao.
