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Fried Apple Rolls : une douceur dont tomber amoureux !

Ingrédients:

FARINE TOUT USAGE 400g
SEL 1 cuillère à café
LEVURE SÈCHE 7g
BICARBONATE DE SOUDE 5g
SUCRE 30g
ŒUF 1
LAIT CHAUD 100ml
POMMES 2

Comment conserver les rouleaux de pommes frits
Conservez les rouleaux de pommes frits au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffer au four ou Airfryer.

Puis-je préparer des rouleaux de pommes frites à l’avance ?
Les rouleaux frits aux pommes deviendront mous, il est donc préférable de les manger immédiatement ! Si vous souhaitez faire un travail de préparation au préalable, coupez les pommes en tranches et placez-les dans un bol d’eau avec un peu de jus de citron (pour éviter qu’elles ne brunissent). Préparez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à assembler le dessert.

Fouetter l’oeuf, le lait et le sucre. Ajouter la levure et fouetter à nouveau.

Étape 2
Dans un autre bol propre, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Étape 3
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides.

Étape 4
Mélanger les ingrédients, puis pétrir en une pâte lisse. Laisser reposer la pâte pendant une heure.

Étape 5
Pelez et épépinez les pommes et coupez-les en tranches épaisses.

Étape 6
Abaisser la pâte en un grand rectangle.

Étape 7
Déposer les tranches de pomme sur le dessus de la pâte.

Étape 8
Badigeonnez une extrémité d’eau, puis roulez la pâte du côté opposé.

Étape 9
Trancher en morceaux épais.

Étape 10
Frire les rouleaux aux pommes pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 13
Rouler les rouleaux aux pommes dans le sucre avant de servir.

 

 

 

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